2025年9月10日に苫小牧で開催されたパンフェスで、室蘭市の人気店 「天然酵母の蒸しパン屋 リアン」 さんに出会いました。
名前の通り、蒸しパンを中心に展開しているお店で、素朴ながらも奥深い味わいが楽しめました。
カスタード
もっちり、ずっしりとした食感の蒸しパン。間にはたっぷりのカスタードが入っていて、ほどよく散らされたチョコレートがアクセントになっています。
食べ応えがありながらも、優しい甘さでパクパク食べ進められる一品。
カフェモカ
コーヒーの香りがふわっと広がり、甘いチョコレートチップが相性抜群。
スイーツ感覚で楽しめる蒸しパンです。「もっと種類を買っておけばよかった…」と思うほどお気に入りになりました。
天然酵母の蒸しパン屋 リアン 店舗情報
- 店名：天然酵母の蒸しパン屋 リアン
- 所在地：北海道室蘭市港南町1丁目19-7
- 特徴：道産小麦・塩・甜菜糖・国産きび砂糖・天然酵母で作られた蒸しパン。
まとめ
天然酵母ならではのもっちり感と、素材のやさしい甘さが印象的でした。次はぜひ店舗にも足を運んで、他の種類の蒸しパンも食べてみたいです。
食べるくん
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