菓子工房あん ケーキもおいしいけど、アップルパイが美味しすぎる!!札幌・北区

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こんにちは、食べることが大好き!グルメブロガーのPon(@tabeponchan)
です。

今回は菓子工房あんさんをご紹介させていただきます。

食べるくん
食べるくん

住宅地にあるお店で、Googleマップで来ましたが、わかりにくい場所にあって少し迷いました!

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菓子工房あん 場所や営業時間、ケーキの種類など

札幌市北区新琴似11条9丁目3−2

駐車場は店前に2台分(雪のない時期は、4台程停められそうです)

営業時間

月曜日定休日
火曜日定休日
水曜日定休日
木曜日定休日
金曜日12時00分~18時00分
土曜日12時00分~18時00分
日曜日12時00分~18時00分
※ 営業時間等は変更の可能性がありますので、店舗までご確認ください。

焼き菓子の甘い香りがする店内

住宅地にあるので、場所はわかりにくいです。このかわいいイラストの看板が目印になりました!

12時ちょうどに到着!!

来店日はちょうど予約と重なったので、

オープン12時には、すべての生菓子系が揃っていないとの事でした。

食べるくん
食べるくん

本来はもっと種類があるそうですよ。

窓のポスターにあったアップルパイが気になる

「生菓子よりも焼き菓子が得意なお店」とお店の方もおっしゃっていました!

菓子工房あんの絶品アップルパイに感動!

PON
PON

ケーキを5種類とパイを2種類買ってきたよ!

ティラミス

ティラミス 626円

洋酒の染みたスポンジに、イタリア産マスカルポーネが贅沢に層になっています。

ジュワッとしたお酒がシミシミのスポンジにクリーミーなマスカルポーネ、

ビターなココアパウダーが大人の味です。

ザッハトルテ

ザッハトルテ 540円

スポンジ部分の割合が多いので、パサパサしているのかなと思いましたが、

全然気にならなかったです!

自家製のあんずジャムの酸味がアクセントになっていて、

あっさりと食べられました。

甘いのがあまり好きじゃない人にも良さそう。

ガトーバスクキャラメル

ガトーバスクキャラメル 518円

秋冬限定商品。

しっかりとしたケーキの生地に、

ラムレーズンとくるみをキャラメルで和えたのが入っています。

ラムレーズン好きにはたまりません!!

ガトーバスク

ガトーバスク 432円

フランスバスク地方を代表するケーキだそうです。

ラム酒のきいたしっかりめのカスタードクリームとケーキの生地を一緒に食べると、

もったりとした食感で、クリーミーでした!

タルトレットキャラメル

タルトレットキャラメル 454円

さっくりとしたタルト生地に、

ナッツとドライフルーツをキャラメルで和えたものがトッピングされています。

甘いけど、ビターさもあります!!

ピンクレディーのガレットポンム

ピンクレディーのガレットポンム 561円

季節限定商品

幻のりんごという長野産のピンクレディーというりんごを使ったパイ。

サクサクとしたパイに、キャラメリゼしているりんごが幸せな甘さ。パイ生地もバターの風味がしっかりあります。

りんご下の生地もバターの香りが芳醇でしっとりとして美味しい。

アップルパイドゥミ 

アップルパイドゥミ 1404円

アップルパイドゥミは、アップルパイの半分サイズのもの。

季節限定のガレットポンムはキャラメリゼされたりんごでしたが、こちらは生のりんごを使用。

生地感はどちらも同じバターの風味がしっかりとしています。

PON
PON

りんごのすっきりとした甘さが美味しくて、甲乙つけ難いです!

”アップルパイ”は秋から春までの生のりんごが美味しい季節だけの商品だそうです。

別日にもリピしました

アップルパイドゥミ 1450円

やっぱりアップルパイは、おいしい!!

今回は、あかねを使用しているようで、りんごのほどよい甘酸っぱさも感じます。

12月までの限定 マロンパイ 500円

サクッとしたパイの中には、マロンペーストとアーモンドクリームがたっぷりと入っています。

ゴロッとしたフランス産の蒸し栗も入っていてこれはもう栗好きには堪りませんね!

洋梨のタルト 471円

余市産のバートレッド使用。しっとりとしたタルトにさわやかな洋梨が入っています。

生の洋梨を焼いているからかさっぱりとした甘さです◎

秋・冬商品 栗のタルト

ホクホクとした栗がゴロゴロと贅沢に入っていて生地はしっとり、タルトはサックリとしています。ラム酒の香りも漂うちょっと大人な栗のタルト。

和栗モンブラン 648円

和栗のクリームはほっくりとした甘さで、中には生クリーム、サクッとしたメレンゲが口の中でシュワっと溶けます。

生クリームは甘さ控えめだけど、メレンゲに甘さがしっかりあるので、一緒に食べるとちょうどいい甘さに♡

口の中で溶けちゃうようなモンブランです♡

ほっかいどうよくばりチーズケーキ 432円

タルト生地、スフレチーズ、レアチーズ、生クリームの4層から構成されたチーズケーキです。

ふわふわの生クリームやレアチーズは口どけがよく、スフレチーズとタルト生地はしっかりとした食感で一緒に食べることで絶妙なバランスのおいしさです。

甘すぎないので、あっさりと頂けます。

ほっかいどうフィナンシェくまさん 324円・パウンドケーキマロン 453円

「ほっかいどうフィナンシェくまさん」

なんと、全日空(ANA)の国際線・ビジネスクラスでも提供されたことのあるフィナンシェ。

とってもしっとりだけど、ねっちりとした食感です。はちみつの甘さが際立っています。

アーモンドや蜂蜜の香りのある、かわいいくまさんのフィナンシェです♡

「パウンドケーキマロン」

しっとりとした生地の中にはゴロゴロと栗が入っています。ほんのりとラム酒が香りますよ。

まとめ

お酒を使ったケーキだったり、甘さが抑えられている商品もあったので、

オトナにぴったりの洋菓子店だと思います!

PON
PON

パイやタルトのお菓子が美味しいのでオススメ◎

ご馳走さまでした!