こんにちは、 Pon（@tabeponchan)
です。
今回はグルメブロガーの筆者が選ぶ、婦人画報のおすすめおせちを7つご紹介させていただきます。
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お正月といえば、やっぱりおせちだよね！
作るのは大変だし、お正月はゆっくりしたいな。
婦人画報 おすすめ おせち①
特大和一段（2〜3人前）
- 焼き湯葉巻・冬菇椎茸柚子煮
- 紅茶鴨ロース山椒風味・笹垣信田巻
- わらび餅黒糖風味・栗絞り
- 鳴門金時レモン風味・昆布巻
- つぶ貝時雨煮・くわい梅和え
- クランベリーくるみ
- 蟹ふくさ(青のり粉トッピング)・花餅紅梅
- 若桃甘露煮・いか岩石揚げ
- 伊達巻
- 黒豆煮・百合根羊羹
- 有頭海老・花餅白梅
- きんとん・渋皮栗甘露煮
- 雪中紅梅・紅白蒲鉾
- ミナミカゴカマス幽庵焼・いか短冊白焼・いか短冊雲丹焼
- 帆立たらこ雲丹和え・いくら醤油漬・菜の花松前漬け風・数の子
- ローストビーフ
- 糸昆布甘酢炊き・丸穴子塩麹焼
- 小松菜と揚げの煮物・鮑旨煮
- 源平なます・にしん昆布〆レモン・はすの芽梅酢風味・海老市松串
- 若鶏三色巻
和モダンな2〜3人前のおせち。
海の幸と山の幸、甘味など多彩で品目数も多いのが嬉しいポイント◎
見た目も色鮮やかで、お正月時のテーブルの上が華やかになりそうです。
【婦人画報】特大和一段(2～3人前)はこちら
婦人画報 おすすめ おせち②
和・洋・中三段重「桃」（2〜3人前）
- 市松かまぼこ・数の子美味漬・金箔黒豆・手まり麩
- サーモン金紙押し・浜汐海老
- 豚八幡巻・鰤の子煮・芋きんとんと渋皮栗
- いくら・海鮮わさび和え
- カラスガレイ西京焼・菜の花・一口昆布巻・田作り
- 牛タンスモークの野菜マリネ
- ドライフルーツ入りクリームチーズ
- スモークチキンのテリーヌ・紫キャベツのラペ
- マトウダイのオレンジソース和え・ブラックオリーブ
- 合鴨パストラミ・チキンガランティン
- ローストビーフ(ソース付)
- カラフル野菜のムース・海老のローストジェノバ風
- 杏子入り酢豚
- 鶏五香粉
- 巻湯葉旨煮・カシューナッツ飴炊き
- いかの豆鼓炒め
- 鮑のオイスターソース煮
- 海老のチリソース煮
- 蒸し鶏の胡麻マスタード和え
- 中華くらげ入りなます
- かに団子菊花仕立て・チンゲン菜お浸し
和洋中の三段重のちょっと欲張りなおせち。
和食も洋食も中華も楽しみたい人におすすめ◎
お子様が食べるのにも、大人がつまむのにも良さそうな色々な味が楽しめるおせちです。
【婦人画報】和・洋・中三段重「桃」(2～3人前)はこちら婦人画報 おすすめ おせち③
和三段重「華」（2〜3人前）
- 紅白かまぼこ・寿高野豆腐・裏白椎茸・錦玉子・笹しぐれ・カラスガレイ西京焼
- 芋きんとんと渋皮栗・金箔黒豆
- 浜汐海老
- 一口昆布巻・菜の花・田作り
- 本鱒の柚香焼・豚八幡巻
- 合挽つみれの黄身焼・数の子美味漬・柿なます
- 竹の子土佐煮・わかめ・手まり麩・五色サーモン
- 鮑の磯蒸し
- 飛龍東寺巻・ほうれん草のナムル・鰤の子煮
- 小海老の手まり新丈
- 鶏照焼
- カシューナッツ飴炊き
- サーモンの金紙押し・彩りきぬた巻
- 鰺と野菜の昆布〆・白海老南蛮漬
- 巻湯葉オランダ煮・まるあなご新丈
- ローストビーフ(ソース付)
小ぶりのお重に、和のこだわりのご馳走を詰めた三段重。
温めずに解凍のみで食べられるのも嬉しいポイント◎
素材やお出汁の味を生かしながらも、斬新な組み合わせも感じらる趣向を凝らしたおせちです。
【婦人画報】和三段重「華」(2～3人前)はこちら婦人画報 おすすめ おせち④
和二段重（3〜4人前）
- 若鶏三色巻・昆布巻・竹の子かつお梅肉和え
- 鳴門金時レモン風味・蓬餅笹包み・わらび餅黒糖風味
- 紅白蒲鉾
- クランベリーくるみ・有頭海老・甘橙花豆・雪中紅梅
- 伊達巻
- きんとん・渋皮栗甘露煮
- 真鯛雲丹焼ポテト・花餅白梅・子持昆布彩り和え・子持昆布
- 黒豆煮・百合根羊羹
- ミナミカゴカマス幽庵焼・花餅紅梅・シーフードテリーヌ
- 友禅包み(赤)・友禅包み(青)・ローストビーフ
- 焼き湯葉巻・冬菇椎茸柚子煮・梅麩・松麩・いか岩石揚げ
- 笹垣信田巻・若桃甘露煮・鶏チリソース
- 抹茶羊羹
- 紅茶鴨ロース山椒風味・金柑蜜煮・直火焼親鳥ポン酢仕立て
- 海老新丈・オクラの浅漬け
- 帆立たらこ雲丹和え・いくら醤油漬
- 海老市松串・小松菜と揚げの煮物・鮑旨煮
- つぶ貝時雨煮
- あいなめ南蛮漬・源平なます・にしん昆布〆レモン
- 豚の香草焼・雪中紅梅・栗絞り・餅玉串
和と洋を組み合わせた3〜4人前の二段重。
海の幸や山の幸など、さまざまな味わいを楽しめる所も喜ばれそう◎
伝統ある王道のおせちだけではなく、洋風な味付けの品目も多いです。
【婦人画報】和二段重(3～4人前)はこちら婦人画報 おすすめ おせち⑤
ミニ和一段×2組＋オードブル重 （2人前）
- サーモンの金紙押し・芋きんとんと渋皮栗・浜汐海老・カラスガレイ西京焼・一口昆布巻・数の子美味漬・手まり麩・まるあなご新丈・市松かまぼこ
- 鯖ざく巻・彩りきぬた巻・射込み金柑・金箔黒豆
- 海老椎茸・錦玉子・つぶ貝ときくらげの新丈・豚八幡巻・鰺と野菜の昆布〆・わかめ
- ドライトマトとピスタチオの鶏パテ・グリーンオリーブ
- カシューナッツ飴炊き・スモークチキンのテリーヌ
- ドライフルーツ入りクリームチーズ・スモークサーモン(ケッパー添え)・レバーペースト・蛸と人参のマリネ・マトウダイのオレンジソース和え・わらさのチーズ焼・ドライトマトの赤ワイン煮・合鴨パストラミ・鮑のパセリバター焼・ロブスターのテルミドール・アプリコット・ローストビーフ(ソース付)
- カラフル野菜のムース・紫キャベツのラペ
- 海老のローストジェノバ風
ミニ和一段重×2組とオードブル重の2人前のおせち。
2人で食べる場合は、ミニ和一段重はとりわけ不要で洗い物が出ずに食べられるのも嬉しいポイント。
大晦日には2人前のオードブル、元旦用にはミニサイズのおせち重と分けて食べるのも◎
【婦人画報】ミニ和一段×2組+オードブル一段(2人前)はこちら婦人画報 おすすめ おせち⑥
オードブルおせち（洋）二段重（3〜4人前）
- 紅ズワイ蟹と豆乳のブランマンジェ海老味噌と柚子の香り
- いくらの海水ジュレ仕立て キャビア添え
- 白餡とココナッツの洋風きんとん渋皮栗をのせて
- 松阪牛と牛蒡グラッセの八幡巻バルサミコ甘酢仕立て
- ウニとヘーゼルナッツのフラン・海老のソーテルヌワイン蒸し
- 山芋のムース魚介のタルタル琥珀寄せ
- 黒毛和牛のパテ
- ハーブクリームチーズのテリーヌ・ノルウェーサーモンマリネ
- エンガーディナー・柿と無花果のブルーチーズプレッセ
- 黒毛和牛のローストビーフたまり醤油漬込み仕立て
- 数の子のコンカッセサケリースとクリームチーズ和え
- 4種のコンポート
- 黒豆の寒天マデラワイン漬
- オマール海老トリュフ風味・鮑のコンフィあおさ海苔のジュレ・鮭と大根のマリネ
- ピクルス盛合せ クランベリー添え
- 合鴨のコンフィ オレンジの砂糖煮添え・人参とレーズンのマンダリンマリネ
- 鶏モモ肉とラクレットのガランテイーヌ・鶏胸肉とポルチーニの松風焼 トリュフ風味
- 真鯛のトマト南蛮サフラン風味・平さやいんげんのオリーブ焼
- 鶏肉とケーパーのプレッセ・蛸のマリネ香味味噌和え・セミドライトマト
2〜3人前の豪華な二段のオードブル重です。
和の素材を、あえて洋風にアレンジしたり贅沢な食材が使われています。
大晦日や年明けのパーティーにもピッタリ！！
【婦人画報】オードブルおせち(洋)二段重 (3～4人前)はこちら婦人画報 おすすめ おせち⑦
ミニ和八段重（5〜6人前）
- きびなご手綱・浜汐海老・紅白かまぼこ
- 金箔黒豆
- 笹しぐれ
- 数の子美味漬
- 小海老の手まり新丈・本鱒の柚香焼・煮鮑
- 田作り
- いくら・海鮮わさび和え
- 裏白椎茸
- ローストビーフ(ソース付)・ハーブ入りポークテリーヌ
- 牛タンスモークの野菜マリネ
- ドライトマトとピスタチオの鶏パテ
- 海老のローストジェノバ風
- アッシュパルマンティエ
- 桃ジュレフルーツチーズ
- マトウダイのオレンジソース和え
- チキンガランティン
- カラフル野菜のムース
- 五色サーモン・鰺と野菜の昆布〆・かんぱち金紙巻
- 芋きんとんと渋皮栗
- 彩り湯葉包み
- 帆立山椒煮
- 竹の子土佐煮・わかめ・射込み金柑・一口昆布巻
- 彩りきぬた巻
- 錦玉子
- 牛旬菜巻
- 鶏照焼・飛龍東寺巻・菜の花
- 鯖白板巻
- サーモンの金紙押し
- 紫キャベツのラペ
- 合挽つみれの黄身焼・まるあなご新丈・鰤西京焼
- 牛しぐれ煮
- 白海老南蛮漬
- ほうれん草のナムル
和・洋がミックスされた豪華な八段重。
家族が多いご家庭や大晦日・元旦と分けて食べるのも良さそう。
品目数も多いので、テーブルに並べた時にも彩り豊かになりますね♡
【婦人画報】ミニ和八段重(5～6人前)はこちら番外編
甘いおせち(竹)
広島・福山にある和菓子舗「勉強堂」の和菓子のおせち。
甘党の人にはたまらない「甘いおせち」ですよ♡
新年のお茶菓子にもピッタリですよね。
【婦人画報】甘いおせち(竹)はこちらまとめ
“婦人画報”のオススメのおせちをご紹介させていただきました。
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