お店の雰囲気
すすきのにある 函館 開陽亭 すすきの総本店 は、観光客や地元の人にも人気の海鮮居酒屋。
店内にはイカ専用の水槽があり、鮮度抜群の活イカが楽しめるのが魅力です。道外から訪れた友人を連れていくと、必ず喜ばれるお店だと思います。
メニューを実食レビュー
活イカおどり造り
開陽亭といえばやっぱり名物の「活イカおどり造り」。
透明感のある新鮮なイカは、コリコリとした歯ごたえで絶品。目の前で提供されるのでインパクトも大きく、初めて食べる方には特におすすめです。
イカのルイベ
凍らせたイカを解凍せずに刺身のように薄切りにした一品。
独特の食感と冷たい口あたりが楽しめますが、個人的には活イカの方が好みでした。
お刺身盛り合わせ
鮮度抜群のお刺身が並ぶ盛り合わせ。
観光で来た友人とシェアするのにもぴったりで、安心しておすすめできるメニューです。
塩水うに丼
今回は「みに盛」にしましたが、茶碗より小さいサイズ感なのでシェアは難しいかも。
ただ、味は濃厚でとても美味しく、うに好きには一度試してほしい一品です。
まとめ
函館 開陽亭 すすきの総本店は、すすきので鮮度抜群のイカを食べたい人にぴったりのお店。
特に「活イカおどり造り」は観光客に大人気で、友人を連れていくと盛り上がること間違いなし。
- イカが大好きな人
- 観光で北海道らしい料理を食べたい人
- すすきので海鮮を楽しみたい人
におすすめです。
店舗情報
- 店名：函館 開陽亭 すすきの総本店
- 住所：北海道札幌市中央区南4条西5丁目1 レストランプラザ札幌 B1F
- アクセス：地下鉄南北線「すすきの駅」徒歩約5分
- 営業時間：17:00～23:00
- 定休日：不定休
食べるくん
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